22 мая в ГБОУ СПО «Нефтегорский государственный техникум» состоялся окружной конкурс профессионального мастерства среди обучающихся профессиональных образовательных организаций по профессии «Повар, кондитер». Конкурс организован с  целью повышения качества профессиональной подготовки  обучающихся и студентов, выявления их мастерства, повышения престижа профессии. В числе конкурсантов выступили 9 обучающихся первых курсов из  ГБОУ СПО «Нефтегорский государственный техникум», ГБПОУ СО «Борский государственный техникум» и ГБОУ «Алексеевское профессиональное училище».

Начальник отдела Юго-Восточного управления министерства образования и науки Самарской области Марина Елагина поприветствовала участников и зрителей и пожелала, чтобы этот конкурс стал первой ступенькой на пути к победам в престижных профессиональных конкурсах, таких, как WorldSkills Russia.

Конкурс проводился  в три этапа:  визитная карточка, проверка теоретических знаний и выполнение практического задания - приготовление двух блюд.

Оценивало участников компетентное жюри, в состав которого вошли внешние эксперты - педагоги Самарского техникума кулинарного искусства Галина Телеляева и Елена Букатина, работодатели, мастера производственного обучения профессиональных образовательных организаций округа.

На первом этапе команды презентовали осваиваемую профессию с учётом её актуальности в условиях современности. Наивысшую оценку за любовь к профессии, умение убеждать, артистичность, коммуникативные качества получили будущие повара Нефтегорского техникума.

На выполнение теоретического задания в форме теста отводилось 20 минут. Лучшие результаты второго этапа показала обучающаяся Борского техникума Михаела Пассат.

Для выполнения практического задания все участники конкурса были обеспечены  равноценными рабочими местами. Конкурсное задание оценивалось каждым членом жюри по следующим критериям: соблюдение норм гигиены, санитарии, организации труда, технологии и времени приготовления блюд, оригинальность, изящество, лаконичность в оформлении блюда, аппетитность, привлекательность, качество изделия. Наибольшим количеством баллов на этом этапе была отмечена Виктория Сатина из Нефтегорского техникума.

По итогам трех этапов победителем конкурса признана Михаела Пассат (Борский техникум), 2 место заняла Виктория Сатина (Нефтегорский техникум), 3 место – Константин Разгоняев (Нефтегорский техникум).

Истинным украшением праздника профессионального мастерства стали проведенные педагогами Самарского техникума кулинарного искусства мастер-классы для педагогов и учащихся. Каждый желающий смог научиться приемам скульптурной резки овощей (карвинг, педагог Елена Букатина) и художественного оформления тортов из кондитерской мастики (педагог Галина Телеляева).

Общение участников в течение конкурсного дня обеспечивали члены подросткового клуба «Муравейное братство» (ГБОУ СОШ с.Патровка), которые задали задорный тон мероприятию и провели тренинги по командообразованию.